Статью можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст.
Что будет, если съесть плесень
Скорее всего, ничего. Есть плесень, которую даже специально едят, например на поверхности сыров.
Но некоторые её виды всё-таки могут вызвать отравление или аллергическую реакцию. Кроме того, часто вместе с плесенью растут и вредные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонеллы, листерии и другие.
Так что есть обычную, бытовую плесень точно не стоит. А если вы случайно съели что-то заплесневелое, не забывайте об этом и следите за симптомами до конца дня.
При каких симптомах нужно обратиться к врачу
Нужно вызвать скорую или неотложную помощь по номеру 103, если появились такие симптомы, как:
- одышка;
- тошнота;
- повышенная температура;
- диарея.
Эти признаки могут возникнуть сразу или через какое-то время.
Можно ли просто срезать плесень и съесть еду
Далеко не всегда. Плесень растёт не только на поверхности. От пушистой наружной части отходят тонкие нити, невидимые глазу, — мицелий. А в воздухе летают споры, которые заражают продукты по соседству.
Чем больше влажность у продукта, тем больше бактерий и плесени вы съедите.
Какие продукты можно так спасти
Можно попробовать уберечь достаточно сухие продукты:
- твёрдые сыры с коркой, например швейцарский, чеддер, пармезан;
- твёрдые овощи, такие как морковь, капуста и болгарский перец;
- фрукты с плесенью с внешней стороны кожуры (но не стебле) — бананы, апельсины, но только если они не стали очень мягкими и нормально пахнут.
Если вы решили сохранить продукт, то срезать нужно не меньше 2,5 см вокруг заплесневелых пятен.
Какие продукты точно придётся выбросить
Специалисты не рекомендуют обрезать и есть остальное, если зацвели:
- мягкие овощи и фрукты — помидоры, огурцы, персики, клубника;
- мясо и мясные продукты, такие как ветчина;
- йогурты;
- джемы и варенье (правда, кто-то спасает их с помощью длительного проваривания);
- остатки приготовленной пищи, например супа;
- арахисовое масло.
Если вы сомневаетесь в каком-то продукте, всегда лучше его выбросить.
Лучшие предложения
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, Urban Vibes, Incanto и других магазинов
14 базовых белых футболок, которые просто обязаны быть в любом гардеробе
Это нам надо: наушники Microsoft Xbox Wireless Headset
Надо брать: ноутбук Honor MagicBook X16 за 43 217 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
Уютно, практично и стильно: 8 российских брендов текстиля для дома
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, «Яндекс Маркета», Yves Rocher и других магазинов
Что такое автомобильный аукцион и как с его помощью продать машину
«Моя работа — постоянный бег». 3 вдохновляющие истории российских учёных
Какую помощь могут получить молодые мамы в 2024 году: 10 мер, о которых важно знать
Социальная реклама5-й сезон подкаста «Слушай, это просто» стартовал! Первый выпуск — про эффект Бэтмена и пользу выдуманного альтер эго
Реклама